Tarife Giriş

Benzersiz Isparta Pirinç Tabağı, özenle seçilmiş malzemeleriyle hazırlanıyor. Pirincin hafif baharatlarla buluştuğu bu tarif, lezzetini taze sebzeler ve şehriye ile zenginleştiriyor. Yanında yoğurt ile servis edildiğinde damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 210 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şehriye
• 4 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı bezelye

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika suda bekletin, ardından yıkayıp süzün.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Şehriyeleri ekleyip, renk alana kadar kavurmaya devam edin.
• Pirinci ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun.
• Su, tuz, baharatlar ve bezelyeleri ekleyin; kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Tarifi uygularken pirinci iyi yıkamak, yemeğin lezzetini artırır. Pirinç demlenirken tencerenin üzerini kapatmayı unutmayın. Yemeğe ekleyeceğiniz bezelye, pişirme süresinin sonuna yakın eklenmelidir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamak, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu benzersiz pilav, yanında sıcak yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca ızgara et yemekleri ile de hoş bir kombin oluşturur.