Tarife Giriş

Bu elmalı turta tarifi, kolay hazırlanabilir, çıtır çıtır hamuru ve içindeki tatlı elmalarla doludur. Tarife adım adım yaklaşarak, en taze ve en lezzetli malzemeleri kullanarak hazırlayacağınız bu tatlı, kahve ve çay saatlerinizi süsleyecek bir alternatif sunuyor. Her lokmada hissedeceğiniz aroma ve tat kombinasyonları ile tam bir keyif deneyimi sunar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük elma
• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 50 ml su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
• Rendelediğiniz elmaların üzerine limon suyu ve tarçın ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, tereyağı, şeker, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru iki parçaya ayırın ve bir parçasını yağlı kağıt serili tart kalıbının tabanına yayın.
• Üzerine elma karışımını ekleyin ve kalan hamuru üzerine serin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra soğuması için bir süre bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Elmalı turta yaparken hamurunuzu fazla yoğurmaktan kaçının; aksi takdirde sert bir hamur elde edebilirsiniz. Elmaların tatlılık ve asidite oranına dikkat edin, en iyi sonucu almak için tatlı ve ekşi elma karışımını deneyebilirsiniz. Fırında pişirdiğinizde üzerinin altın rengi alması turta için iyi bir işarettir. Servis yapmadan önce üzerine biraz pudra şekeri serpmek, görsel açıdan oldukça hoş bir sunum yaratacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Elmalı turta, yanında bir top vanilyalı dondurma veya sıcak çay ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, taze demlenmiş bir filtre kahve ile de kombinlenebilir.