Cevizli Höşmerim, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak yapısı ve cevizli iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de kendinize bir lezzet molası vermek için mükemmel bir seçenektir. Hem göze hem de damağa hitap eden Cevizli Höşmerim tarifi ile tatlılarda yeni bir deneyim yaşamaya hazır olun!

Tarife Giriş

Cevizli Höşmerim, un, süt, ceviz içi ve şekerle hazırlanan yöresel bir tatlıdır. Öncelikle un ve süt, güzel bir hamur kıvamına getirilir. Ardından içerisine ceviz ve şeker eklenerek, fırına verilir. Piştikten sonra üzerine şerbet dökülerek sunuma hazır hale getirilir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olacaktır.

• Posiyon: 6 kişilik.
• Hazırlama Süresi: 60 dakika.
• Pişme Süresi: 30 dakika.
• Tür: Tatlı.
• Mutfak: Türk mutfağı.
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram.
• Kalori: 200 kalori.

Malzemeler

• 250 gram un
• 500 ml süt
• 150 gram ceviz içi
• 100 gram şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını bir tavada eritip, unu kavurun.
• Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Ceviz içini, şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
• Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak şerbeti üzerine dökerek 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Servis yapmadan önce dilimleyerek isteğe göre ceviz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Cevizli Höşmerim yaparken en önemli nokta, unun iyice kavrulmuş olmasıdır. Ayrıca, sütü eklerken yavaş yavaş ilave etmek ve karıştırmayı bırakmamak lazım. Böylece hamur pürüzsüz bir kıvam alır. Şerbetin sıcak, tatlının ise sıcak olması, lezzetin daha iyi birleşmesini sağlar. İsterseniz, servis sırasında üzerine kaymak veya dondurma ilave ederek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli Höşmerim'in yanında çay veya süt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, meyve salatası veya yoğurt da tatlının lezzetini tamamlayacaktır.