Gül reçeli, sağlıklı yaşam arayışında olanlar için hem enerji verici hem de lezzetli bir alternatiftir. Doğanın sunduğu gül yaprakları ile yapılan bu reçel, hem kahvaltılarda hem de tatlılarda kullanım için mükemmel bir seçenektir. Gülün doğal aroması ve besin değerleriyle dolu bu tarifle, sabahlarınıza canlılık katacak ve dostlarınızla paylaşmak için harika bir ev yapımı hediye seçeneği sunacaksınız. Gül reçelinin yapımını keşfedin ve bu eşsiz lezzeti mutfağınıza taşıyın.

Tarife Giriş

Gül reçeli, taze gül yaprakları, şeker ve su ile yapılan leziz bir tatlıdır. Öncelikle gül yaprakları iyice yıkanır ve şekerle karıştırılarak bekletilir. Sonrasında kaynatılarak yoğunlaşması sağlanır ve şekerli su ile harmanlanır. Aroması ve sağlık yararları ile dolu bu reçeli kahvaltılarınızda ya da tatlı tariflerinizde kullanabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Reçel
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze gül yaprağı
• 500 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle gül yapraklarını nazikçe ayıklayıp yıkayın.
• Yıkanan yaprakları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
• Karışımı 1 saat kadar bekletin, böylece yapraklar şekerle özdeşleşecektir.
• Daha sonra tencereyi ocağa alarak 1 su bardağı su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve reçel kıvamına gelene kadar 20-30 dakika pişirin.
• Reçelin kıvamı istediğiniz gibi olduktan sonra ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.
• Soğuduktan sonra kapaklarını kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Püf Noktaları

Gül reçelinin koyu bir kıvamda olması için kaynatma süresine dikkat etmelisiniz. Ayrıca, gül yapraklarının taze olmasına özen gösterin; kurumuş yapraklar istenen aromayı veremeyebilir. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, ayrıca limon suyu eklemek reçelin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur. İşlem sırasında köpük oluşursa, dikkatlice alın ve reçelin pürüzsüz olmasını sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gül reçeli, taze ekmek, peynir, yoğurt ve çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tatlılarda ya da dondurma ile kullanıldığında harika bir lezzet oluşturur.