Geleneksel Türk mutfağının enfes tatlılarından biri olan Isparta gül suyu kullanarak hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, hem lezzetiyle hem de göz alıcı sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek. Gül suyu, tatlılara ayrı bir aroma katarken, bu tarif de kolay yapımıyla mutfak becerilerinizi sergilemenize olanak tanıyor. Hem özel günlerde hem de tatlı krizlerinde tercih edebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Isparta'nın eşsiz gül suyunu içeren bu tatlı tarifinde, hamur malzemeleri, gül suyu ve şekerin mükemmel uyumu sizi bekliyor. Öncelikle hamuru hazırlayarak ince bir tabaka halinde açın, ardından şekillendirin. Son olarak, fırında pişirerek çıtır çıtır bir tatlı elde edin. Üzerine gül suyu şerbeti dökerek lezzetini iki katına çıkarın. Servis önerilerimizle birlikte bu tarif, tatlı severler için ideal.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 50 gram toz şeker
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• Gül suyu şerbeti için 100 gram toz şeker ve 150 ml su

Yapılışı

• İlk olarak tereyağını eritin ve unla karıştırın.
• Yumurtayı, şeker, gül suyu, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yoğurun.
• Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve istediğiniz şekilleri verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, gül suyunu ekleyin.
• Pişen tatlıların üzerine sıcak şerbeti dökün ve servis yapın.

Püf Noktaları

Tatlı yaparken gül suyu kullanırken kaliteye dikkat edilmesi önemlidir. Doğal gül suyunu tercih etmek, tatlınıza daha zengin bir aroma katacaktır. Ayrıca, şerbetin sıcak olması tatlı ile birleştiğinde daha iyi bir tat testi sağlar. Hamuru çok yoğurmaktan kaçının; aksi halde tatlınız sertleşebilir. Gül suyu eklerken ölçüyü iyi ayarlamaya dikkat edin, fazla kullanmak aromayı baskılayabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlıyı çay saati için önerilen demleme çaylarla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya krem şanti ile tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.