Isparta gül aromalı ev baklavası, Türk mutfağının en zarif tatlılarından biridir. Gül suyu ile zenginleştirilmiş hamurları ve cevizle dolu katmanları sayesinde misafirlerinizi büyüleyecek. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde sunabileceğiniz bu eşsiz tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kendi mutfaklarınızı gül aromasıyla doldurmak ve sevdiklerinize özel bir deneyim sunmak için bu tarifi denemelisiniz.

Tarife Giriş

Isparta gül aromalı ev baklavası, ince ince açılmış yufkaların arasına ceviz ve gül suyu eklenerek hazırlanan bir tatlıdır. Kat kat dizilen yufkalar, tereyağı ile buluşarak muhteşem bir lezzet oluşturur. Üzerine sıcak şerbet döküldükten sonra, baklava dilimlenerek servise hazır hale gelir. Bu tarif, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• Yufka - 10 adet
• Ceviz içi - 300 gram
• Tereyağı - 200 gram
• Gül suyu - 2 yemek kaşığı
• Şeker - 500 gram
• Su - 250 ml
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı

Yapılışı

• Öncelikle şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alarak kaynatın ve şerbeti hazırlayın.
• Tereyağını eritip hafifçe soğutun.
• Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın arasına eritilmiş tereyağı sürün.
• Ceviz içini yufkaların ortasına serperek kat kat yerleştirin.
• Son yufkayı da koyduktan sonra, baklavayı dilediğiniz şekilde kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
• Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve gül suyunu ekleyin.
• Servis etmeden önce en az 1 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken en önemli husus yufkaların ince olmasıdır, bu yüzden yufkaları açarken dikkatli olun. Tercihen katlar arasında eritilmiş tereyağı kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Şerbeti kek gibi yumuşak bir baklava için sıcak olarak dökmeye özen gösterin. Sunum yaparken üzerine gül yaprakları veya antep fıstığı ekleyerek görselliği artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Isparta gül aromalı ev baklavası, Türk çayı, rose şerbeti veya süt ile harika bir uyum sağlar.