Isparta Pilavı, Türk mutfağının en zarif ve lezzetli yemeklerinden biridir. İçerisinde özel baharatlar ve malzemelerle hazırlanan bu pilav, kıyma veya tavuk eti ile zenginleştirildiğinde sofralarda adeta bir şölene dönüşür. Hem göze hem damağa hitap eden Isparta Pilavı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Kolay tarifiyle, evdeki herkes bu lezzeti denemek isteyecek!

Tarife Giriş

Isparta Pilavı, nar gibi kızartılmış pirinçlerin, sebzelerle ve isteğe bağlı olarak etle birleştirilip pişirilmesiyle yapılır. Özellikle tereyağı kullanılarak hafif ve lezzet dolu bir tat yakalanır. Bu tarifteki özel baharat karışımı ile pilavın tadı daha da derinleşir. Adım adım hazırlayarak, tam kıvamında ve aromatik bir pilav elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan (kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 150 gram kuşbaşı tavuk veya kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Pirinçleri sıcak su ile yıkayıp süzün ve 15 dakika bekletin.
• Tereyağını bir tencerede eritin, kıyılmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kuşbaşı tavuk veya kıymayı ilave edip, rengi değişene kadar kavurun.
• Süzdüğünüz pirinci ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun.
• Sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı biber ile yenibaharı ekleyin.
• Kaynayınca altını kısıp, üzerini kapatıp 15 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra demlenmesi için 10 dakika dinlendirin, ardından servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Isparta Pilavı yaparken pirinçlerin güzelce yıkanması, pilavın tane tane olmasına yardımcı olur. Pilavı ocaktan aldıktan sonra dinlendirmek, lezzetinin ve kıvamının daha iyi oturmasını sağlar. Tereyağı kullanımında kaliteden ödün vermemek, pilavın tadını zenginleştirir. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak, farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Isparta Pilavı, yanında yoğurt, salata veya turşuyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara et veya sebzelerle birlikte sunulabilir.