Isparta'nın meşhur gülüyle tatlandırılmış gül reçeli böreği, eşsiz aroması ve lezzetiyle mutlaka denemeniz gereken bir tarif. Gül reçeli, böreğe kattığı tat ile alışılmış hamur işlerinden çok farklı bir deneyim sunuyor. Bu tarifimizde hem pratik hem de gösterişli bir lezzet elde edeceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz için özel anlar yaratın!

Tarife Giriş

Gül reçeli böreği, ince yufka ile hazırlanan, iç harcı gül reçeli ve cevizle zenginleştirilmiş bir tatlı börektir. İlk adımda yufkaları açacak, ardından gül reçeli ve ceviz ile harmanlayarak börekleri şekillendireceksiniz. Fırında pişirdikten sonra sıcak veya soğuk servis ederek bu eşsiz lezzeti tatmanızı öneririz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı Börek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 200 gram gül reçeli
• 100 gram ceviz içi (iri doğranmış)
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
• İkinci yufkayı üzerine koyun ve yine tereyağı sürün. Bu işlemi dilediğiniz kadar yufka ile tekrarlayın.
• Ortaya gül reçelini ve iri doğranmış cevizleri koyun.
• Böreği rulo şeklinde sarın ve iki yandan bükerek şekil verin.
• Hazırlanan böreği, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üstüne yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin, üzeri altın rengi alana kadar.
• Sıcak servis edin, afiyet olsun!

Püf Noktaları

Böreğin daha da lezzetli olması için gül reçelini yaparken taze ve doğal gül yaprakları kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, börekleri fırına vermeden önce üzerlerine bir miktar susam veya çörek otu serperseniz, hem şık görünür hem de lezzetini artırır. İlk denemenizde gül reçelinin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında kaymak veya dondurma ile servis edebilir, çay saatlerinde mükemmel bir ikramlık olarak sunabilirsiniz.