Isparta'nın Güllü Baklavası, eşsiz tatlılar arasında yer alarak damağınıza unutulmaz bir lezzet sunuyor. Gül suyu ve ceviz ile hazırlanan bu baklava, damak çatlatan çıtırlığı ve içindeki tatlarla herkesin beğenisini kazanıyor. İster özel günlerinizde, ister günlük yaşantınızda tatlı ihtiyacınızı gidermek için ideal bir seçenek. Hadi, gelin bu muhteşem tatlının tarifini birlikte keşfedelim!

Tarife Giriş

Güllü baklava, ince yufkalarla hazırlanan, iç harcı olarak ceviz ve gül suyu ile tatlandırılan özel bir tatlıdır. Bu tarif, baklavanın nasıl hazırlanacağına dair detaylı adımlar sunuyor. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, Isparta'nın geleneksel güllü baklavasını mutlaka denemelisiniz. Hazırlık süreci oldukça keyifli ve sonucunda elde edeceğiniz tatlı ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 12 adet baklavalık yufka
• 250 gram ceviz içi
• 150 gram eritilmiş tereyağı
• 1/2 çay bardağı gül suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak şeker, su ve limon suyu ile şerbeti hazırlayın ve kaynatın.
• Baklavalık yufkanın ilkini tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
• Yufkayı kat kat yerleştirerek, her kat arasına tereyağı sürmeyi unutmayın.
• Ceviz içini önce iri, sonra ince çekin ve yufkaların üzerine serpin.
• Son kat için kalan yufkaları yine tereyağı ile yağlayarak yerleştirin.
• Baklavayı dilimleyip fırına verin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan baklavanın üzerine gül suyu katılmış şerbeti dökün.
• Soğuması için bekleyip ardından servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Baklava yaparken kullanılan yufkaların taze olması çok önemlidir. Tereyağını her kat arasında iyice yedirin ve pişirme süresine dikkat edin. Fırından çıktıktan sonra şerbeti sıcak, baklavanın ise soğuk olmasına dikkat edin; bu, baklavanın çıtırlığını artırır. Yufkaların arasına ekleyeceğiniz ceviz yerine fıstık da kullanabilirsiniz. Gül suyu, baklavanın karakteristik aromasını artırdığından, kaliteli bir gül suyu tercih ediniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife yanında sıcak bir çay veya Türk kahvesi harika gidecektir. Ayrıca, güllü baklavanızı servis ederken dondurma ile süslemek de güzel bir tat kombinasyonu sağlar.