Isparta Güveci, zengin içerikleri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, fırında pişirilmesiyle muhteşem bir aroma yayıyor. Bu eşsiz Türk yemeği, sebzeler ve etlerle buluşarak hem sağlıklı hem de doyurucu bir deneyim sunuyor. Özellikle katmanlı yapısı ile sofralarınıza görsel bir şölen katacak olan Isparta Güveci, misafirlerinizi etkileyerek özel günlerinizde de baş tacı olacak. Kendi mutfak kültürünüze yeni bir lezzet eklemek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Isparta Güveci, taze sebzeler ve seçkin etlerin bir araya geldiği enfes bir fırın yemeğidir. Öncelikle sebzeleri doğrayıp etle birlikte baharatlarla marine ediyoruz. Hazırladığımız karışımı bir güveç kabına alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz ve fırında pişiriyoruz. Sonuç, mis gibi kokan ve lezzet dolu bir yemek oluyor. Servis edildiğinde yanında yoğurt veya pilav ile harika bir uyum sağlıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (kullanıma uygun şekilde doğranmış)
• 2 adet patates (doğranmış)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet soğan (kıyılmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kuzu etlerini bir kabın içine alın ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle marine edin.
• Doğradığınız sebzeleri güveç kabının tabanına yerleştirin.
• Marine edilmiş kuzu etlerini sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Doğranmış domates ve sarımsakları üzerine ekleyin.
• Suyunu ekleyin ve güveç kabının kapağını kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Isparta Güveci yaparken sebzeleri mevsimsel olarak seçmek, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, etin daha yumuşak olması için marine süresini uzatabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yemeğinize baharat çeşitlerini ekleyebilir veya sebze miktarını artırarak daha sağlıklı bir versiyonunu elde edebilirsiniz. Güveç kabı kullanmak, yemeğin daha fazla lezzet ve aroma taşımasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Isparta Güveci yanında yoğurt, pilav veya bulgur pilavı ile harika gider. Ayrıca, taze bir yeşil salata ile dengeleyici bir tat sunar.