Tarife Giriş

Isparta köftesi, özenle seçilmiş kıyma ve baharatlarla hazırlanan, hafif baharatlı ve yumuşak dokusu ile damakları şenlendiren bir yemektir. Yanında genellikle pilav veya yöresel salata ile servis edilen bu köfte tarifi, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte, evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu nefis tarifin detayları.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 demet maydanoz
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• İlk olarak soğanları rendeleyin ve suyu sıkın.
• Kıyma, yumurta, zeytinyağı, tuz, baharatlar, maydanoz ve rendelenmiş soğanı bir kapta karıştırın.
• Bayat ekmek içini de ilave ederek yoğurun.
• Karışımı 20 dakika dinlendirip yuvarlak köfteler yapın.
• Isınmış tavada köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce, köftelerin dinlenmesi için bir süre bekletin.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olabilmesi için kıymayı en az 3-4 dakika boyunca iyice yoğurun. Taze baharat kullanmak, köftelerinize özel bir aroma katmaktadır. Ayrıca, köfteleri dinlendirmek, lezzetlerinin daha fazla yoğunlaşmasına yardımcı olur. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterli sıcaklığa ulaşmasını sağlamak, köftelerin dışının çıtır olmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Isparta köftesi, pilav, yoğurtlu salata veya domates sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında ferahlatıcı bir ayran ya da soğuk çay ile servis etmeyi de düşünebilirsiniz.