Tarife Giriş

Gül Lokumu tarifi, gül suyunun eşsiz aromasını nişasta ile birleştirerek yapılan bir tatlıdır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Gül Lokumu, gül yaprakları ve şeker ile hazırlanan karışımın soğutulması ve kesilmesiyle elde edilir. Isparta'nın bu özel lezzetini evde yapmak, hem misafirlerinizi mutlu edecek hem de sofralarınıza şıklık katacaktır. Hazırlanması kolay olan bu tatlı, özellikle çay saatleriniz için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 140 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı nişasta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 1/2 çay kaşığı limon suyu
• 3-4 damla gıda boyası (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (bulamak için)

Yapılışı

• Geniş bir tencerede nişasta ile şekeri karıştırın.
• Su ekleyerek karıştırmaya devam edin ve orta ateşte pişirin.
• Kıvam almaya başladığında gül suyu ve limon suyu ekleyerek karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak gıda boyasını ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.
• Kıvamı oluşturduktan sonra karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün.
• Soğuduktan sonra dilimleyin ve pudra şekerine bulayın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Gül Lokumu yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, nişastanın iyice karıştığından emin olmaktır. Pişirme süresi boyunca sürekli karıştırmak, topaklanmayı önleyecektir. Ayrıca, gül suyu eklerken kaliteli bir ürün kullanmak, tatlıya otantik bir lezzet katacaktır. Gül Lokumu'nuzu dilimledikten sonra pudra şekerine bulamak, hem görünümünü güzelleştirir hem de tatlılığa katkıda bulunur. İyi bir sonuç almak için malzemeleri doğru oranda kullanmak önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gül Lokumu, özellikle Türk çayı, naneli çay veya sütlü içeceklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, farklı meyve tatlıları ile birlikte servis edilebilir. Şam fıstığı veya bademle süslemek de sunumunuzu zenginleştirir.