Gül reçeliyle tatlı bir dokunuş eklenmiş Isparta böreği, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek! Geleneksel Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan bu börek, tatlı sevenler için harika bir seçenek. Yumuşak hamuru ve içindeki gül reçeli ile ağızda eriyen bir deneyim sunarken, misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacak. Denemediyseniz, hemen tarife göz atın ve bu eşsiz lezzeti keşfedin!

Tarife Giriş

Isparta'nın meşhur gül reçeliyle hazırlanan bu börek, yufka kullanılarak yapılan lezzetli bir tatlıdır. Hamurun açılması ve güneşten kurutulmuş gül reçelinin börek içinde yer almasıyla öne çıkar. Kızartarak veya fırınlayarak hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, hem çay saatlerinizde hem de özel günlerinizde vazgeçilmez olacak. Kolay malzemeler ve pratik yapılışıyla herkesin favorisi olmaya aday!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 200 gram gül reçeli
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• Toz şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yufkaları tezgaha serin ve her birini eritilmiş tereyağıyla fırçalayın.
• Üzerine bir kat daha yufka serin ve tekrar tereyağı sürün.
• Gül reçelini yufkanın ortasına koyun ve isteğe bağlı olarak ceviz parçaları ekleyin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucunu birleştirerek halka yapın.
• Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan börekleri dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yufkaların daha iyi gevrek olması için pişirme sırasında fırının içinde bir kap su bulundurabilirsiniz. Gül reçelinin aroması ve tatlılığı herkesin damak zevkine hitap etmeyebilir, bu nedenle miktarını damak tadınıza göre ayarlamalısınız. Ayrıca, hamurun inceliği de böreğin lezzetini etkiler. Hamuru çok ince açmamaya özen gösterin, bu sayede iç malzeme dışarı sızmaz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, taze nane, sıcak süt ya da kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma ile servis ederek daha zengin bir tatlı deneyimi yaratabilirsiniz.