Tarife Giriş

Isparta Kavut, tahin ve pekmezin buluştuğu eşsiz bir lezzet. Bu tarif, buğday ununun kavrulması ile hazırlanır ve üzerine pekmez ve tahin eklenerek zenginleştirilir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilen sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Besleyici özellikleri sayesinde hem tatlı isteğini giderir hem de enerji verir.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı buğday unu
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pekmez
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle bir tavada buğday ununu kısık ateşte kavurun.
• Unun rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta tahin, pekmez, sıvı yağ, su, tuz, şeker ve vanilini karıştırın.
• Kavurduğunuz unun üzerine bu karışımı ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Kavurmayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kavut yaparken buğday ununu kavururken dikkatli olun, yanmaması için sürekli karıştırın. Tahin ve pekmezin kalitesi, lezzeti etkileyen önemli faktörlerdir, bu nedenle kaliteli kaynaklardan temin edin. Servis yapmadan önce kavutları en az 1 saat dinlendirirseniz, tatların daha iyi oturmasını sağlayabilirsiniz. Arzuya göre içerisine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavut, sıcak çay ve süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında hafif bir yoğurt veya taze meyveler ile servis edebilirsiniz.