Kabune Çorbası: Lezzet Dolu Bir Başlangıç
Tarife Giriş
Kabune çorbası, taze sebzelerle birlikte hazırlanan ve damak tadınıza hitap edecek zengin bir tariftir. Uygulaması oldukça basit olan bu çorba, besleyici malzemeleri ile sağlıklı bir başlangıç sunar. Kabune çorbası, kremsi yapısı ile hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, fıstıkla taçlandırılınca mükemmel bir lezzete ulaşır. Ağaç fıstığı ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, sizi hem doyuracak hem de tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz bir hale getirecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limon suyu
- 2 litre su
- 1 çay bardağı süt
Yapılışı
- Tavuğu ve suyu bir tencerede haşlayın ve didikleyin.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış tavukları ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine 2 litre suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
- Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Son olarak limon suyu ve sütü ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabune çorbasının lezzetini arttırmak için, kullanacağınız tavukların taze ve kaliteli olmasına dikkat etmelisiniz. Pirinçleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde çorba kıvamını kaybedebilir. Sarımsak ve soğanı kavururken, güzel bir aroma elde etmek için onlara dikkatlice bakmalısınız. En iyi sonuç için çorbayı sıcak servis edin ve garnitür olarak limon dilimleri eklemeyi unutmayın. Böylece, hem görünüm olarak hem de lezzet olarak harika bir sunum elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabune çorbasının yanında özellikle taze ekmek, yoğurt ve zeytin gibi mezeler iyi gider. Ayrıca, üzerine serpiştireceğiniz taze otlarla birlikte harika bir uyum elde edebilirsiniz.