Tarife Giriş

Kızarmış sarımsaklı lezzet, enfes bir tarif olarak dikkat çekiyor. Kıtır kıtır tahıllardan oluşan bir taban üzerine ince dilimlenmiş sarımsak ve baharatlarla lezzetlendirilmiş malzemelerin kızartılmasıyla hazırlanır. Bu tarif sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir ve 20 dakika gibi kısa bir sürede sofranıza gelebilir. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunabileceğiniz bu lezzet, kesinlikle denemeye değer!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 diş sarımsak
• 2 adet patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Patatesleri soyup, ince dilimler halinde kesin.
• Sarımsakları ince ince kıyın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Patates dilimlerini tavaya ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran patateslerin üzerine sarımsakları, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin.
• Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kızartma yaparken, patateslerin tamamen kızarması için yeterli sıcaklıkta yağ kullanılması gerekmektedir. Eğer yağ çok soğuk olursa, patatesler yağ çekerek yumuşar. Sarımsakları eklerken dikkat edin, çünkü hızlı bir kızarırlık sürecinden sonra kolayca yanabilirler. Lezzetin artması için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı kızartmanın yanında, yoğurtlu sos, taze yeşillikler ve zeytinli salata gibi alternatifler harika bir uyum sağlamaktadır.