Fırında Sebzeli Isparta Kebabı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Bu tarif, sebzelerin ve etin harika birleşimiyle hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Kolay hazırlanması sayesinde, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunar. Sağlıklı, besleyici ve doyurucu olmasının yanı sıra, fırında pişirilmesiyle de hafif bir akşam yemeği alternatifi sunar.

Tarife Giriş

Fırında Sebzeli Isparta Kebabı, marinated meat and fresh vegetables are layered together to create a delicious dish that is baked to perfection. The kebab is accompanied by bell peppers, eggplants, and tomatoes, which not only enhance the flavor but also bring vibrant colors to the table. This effortless recipe allows you to enjoy a wholesome meal without much hassle, making it ideal for both family dinners and entertaining guests.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kuzu veya dana kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet patlıcan
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 derecede ısıtın.
• Soğanı ince doğrayın ve bir kapta kıyma, tuz, karabiber, kimyon, limon suyu ve rendelenmiş sarımsak ile yoğurun.
• Patlıcan, yeşil biber, domates ve havuçları elma dilimi şeklinde doğrayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin ve üzerlerine kıyma harcını yerleştirerek sıkıca kaplayın.
• Kalan sebzeleri kebabın üstüne yerleştirin.
• Pul biber serpip zeytinyağı ile üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin, ardından sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında Sebzeli Isparta Kebabı'nın lezzetini artırmak için sebzeleri yemek yapmadan önce biraz tuz ve zeytinyağı ile marine edebilirsiniz. Kıymanın daha lezzetli olmasını sağlamak için protein oranı yüksek bir et kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, kebabın daha sulu olması için sebzeleri pişirme süresinin sonuna doğru tavaya yerleştirmeniz iyi bir fikir olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kebabın yanında bulgur pilavı, yoğurt veya taze bir salata servis edebilirsiniz. Ayrıca, kebabın yanında şarap veya ayran gibi içecekler iyi bir seçenek olabilir.