Tarife Giriş

Kaymaçlı kadayıf, çıtır çıtır kadayıfın kaymak ile buluşmasıyla yapılan klasik bir Türk tatlısıdır. Şerbeti ile tatlandırılan bu muhteşem tatlı, hem görüntüsü hem de lezzeti ile göz doldurmaktadır. Kullanılan malzemeler basit ama lezzetiyle büyüleyici olan bu tatlı, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tariftir. Tarifi adım adım takip ederek kendi mutfaklarınızda bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram kadayıf
• 300 gram kaymak
• 200 gram tereyağı
• 400 gram toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kadıfı ince ince doğrayın ve geniş bir tepsiye yayın.
• Tereyağını eritip, kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıf altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede, su ve şekeri karıştırarak şerbeti kaynatın ve vanilin ile limon suyunu ekleyin.
• Fırından çıkan kadayıfı sıcak şerbetle ıslatın.
• Kaymağı kadayıfın üzerine yayarak eşit bir şekilde dağıtın.
• En üst kata tekrar kadayıf serin ve 10 dakika dinlendirin.
• Dilimleyip, servis yapın.

Püf Noktaları

Kadayıfı alırken çok ince olmasına dikkat edin. Tereyağını eritirken yakmamaya özen gösterin, çünkü yanmış tereyağı tatlıya kötü bir lezzet verir. Şerbeti kadayıf sıcakken dökün ki daha iyi emilsin. Kaymağı taze kullanmak, en iyi sonucu almanızı sağlar. Servisten önce üzerini fıstık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaymaçlı kadayıf, özellikle Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze meyve dilimleri veya dondurma servis ederek tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.